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欺騙餐
掌握「欺騙餐」4 關鍵
吃對有助突破減重瓶頸!
目錄
1. 什麼是欺騙餐?
2. 吃欺騙餐的好處?
3. 欺騙餐怎麼吃?謹記4Tips!
4. 欺騙餐 6 類選食一覽表
5. 欺騙餐的安排原則?
6. 大餐後如何補救?
7. 誰不適合嘗試欺騙餐?
我們經常聽到「欺騙餐」,它不僅是一次愉快的飲食放縱,更是一種巧妙的減重策略,幫助我們突破減重瓶頸。
Cofit營養師-黃靖淳
分享只要掌握欺騙餐的技巧,不僅可以讓減重變得更有效率,還能讓我們在享受美食的同時,保持理想體態。
什麼是欺騙餐?
通過控制飲食,我們可以達到熱量赤字。然而,隨著時間的推移,身體會適應這種模式,降低新陳代謝速率來儲存能量,這使得減重變得困難。欺騙餐則是通過增加熱量攝取,進而幫助提升新陳代謝,突破減肥瓶頸。
欺騙餐的時間安排沒有固定規定,但建議每週至少一次,可以選擇在與好友聚會的日子享用,既能開心參與活動,也不會影響減重計劃。
每週一次執行「欺騙餐」正確吃法,有助我們對於瘦身計畫保持動力!
吃欺騙餐的好處?
1. 增加瘦素:
穩定或提高瘦素水平,抑制食慾並增加能量消耗。
2. 刺激新陳代謝:
讓身體認為熱量充足,穩定基礎代謝,暫時提高新陳代謝率。
3. 提升內心滿足感:
緩解低碳水飲食帶來的食慾增加,使人更容易堅持健康飲食。
4. 突破減重瓶頸期:
讓身體重新進入燃燒脂肪狀態,緩解持續限制飲食帶來的疲乏感。
欺騙餐怎麼吃?謹記4Tips!
中午最佳:
中午新陳代謝高,有助消耗額外熱量;晚上應避免攝入過多高熱量食物,因晚間新陳代謝慢且活動少,易轉為脂肪儲存
限制高熱量:
每次只選一種最想吃的高熱量食物,滿足口腹之欲,又不會過量攝取
按順序進食:
蛋白質➡ 膳食纖維➡ 碳水化合物
蛋白質(牛羊豬鴨肉、海鮮):
增加飽足感,避免後續吃過多的碳水化合物
膳食纖維(任何蔬菜):
延緩消化吸收,控制血糖水平,增進飽腹感
碳水化合物(米飯、麵條):
有一定飽腹感時再吃,才不會吃過量
補充蛋白質:
吃欺騙餐的同時也要吃優質蛋白,幫助控制血糖,增加飽腹感
你也可以試試
秋葵萃取物
、非洲芒果種子萃取物
和
白腎豆萃取物
,幫助調整體質、阻斷囤積,讓你更好地管理體重。
掌握欺騙餐 4 大撇步:安心吃、健康瘦
欺騙餐 6 類選食一覽表
【壽喜燒】
高蛋白、低碳水
各類新鮮牛肉和蔬菜任你吃
注意:
避免加工食品、芝麻醬等沾醬
【麻辣火鍋/串串鍋】
高蛋白、低碳水、低中等脂肪
優先吃蔬菜、菇類等
注意:
避免高鈉、高脂火鍋料
【日式/韓式烤肉】
高蛋白、低碳水、中等脂肪
選脂肪含量少的部位
注意:
避免脂肪含量高的肉類,如豬/牛五花等
欺騙餐圖鑑:各類選食的優點&小提醒
【海鮮壽司】
高蛋白、低脂肪
富含omega-3多元不飽和脂肪酸
微量元素豐富且含量高
【牛排】
高蛋白、低碳水
優先吃隨餐蔬菜
注
意:
避免沙拉醬,薯條、意麵等少吃
【漢堡/披薩】
高蛋白、中等碳水、中等脂肪
選烤的牛/雞肉漢堡更適合
選薄皮皮薩,控制碳水攝取量
注意:
起司盡量少吃
欺騙餐圖鑑:各類選食的優點&小提醒
欺騙餐的安排原則?
有策略性的吃,不僅能滿足心理,對於減重也有很大的幫助哦!
欺騙餐的成功策略:有計畫性地調整飲食-早、中、晚組合一覽表
大餐後如何補救?
放縱後的48小時是關鍵!黃金時段決定你是掉秤還是長胖,這樣做避免脂肪堆積:
一、判斷自己欺騙餐吃的是哪類型食物:
高鈉食物(泡麵、醃製品)?
高碳水食物(蛋糕甜品)?
高脂食物(麻辣鍋/油炸物)?
二、不同類型食物補救法大不同:
高鈉飲食補救法:
大量喝水,每日飲水量抓2000-3000ml
攝取高鉀食物,如菠菜、油麥菜、海帶,有助排出體內的鈉
高碳飲食補救法:
後三天增加優質蛋白質的攝取,例如雞蛋、牛奶和魚肉
減少主食攝取量,改吃粗糧,如雜糧飯或番薯
高脂飲食補救法:
低脂飲食,兩天少油,避開任何帶皮、帶肥肉的肉類,用魚肉替代
增加膳食纖維攝取,三餐皆粗糧,減少整體主食的攝取量
根據不同類型的欺騙餐,營養師列出 3 種補救方法
誰不適合嘗試欺騙餐?
1. 胰島素阻抗、糖尿病族群:
建議飲食定時定量,血糖表現佳時,體重下降也會比較順利,放縱餐會改變碳水化合物的攝取比例,因而導致血糖波動,先詢問過醫生自身情況適不適合呦!
2. 腸胃較敏感者:
可能會導致腸胃需要消化過多食物或油脂,反應不及容易感到不適。
3. 嘗試過放縱餐結果短時間體重增加者:
代表吃的太放縱啦!建議調整飲食計畫,看是不是平時吃太少導致反撲。
4. 意志不堅者:
休了又想再休,無法控制每次放縱餐的間隔時長。
掌握並合理利用欺騙餐的技巧,不僅能讓我們的減重之路更加順利,還能在享受美食的同時,維持理想的體態。讓我們在這個過程中,聰明擇食,達成健康與快樂的平衡。
撰文者:黃靖淳 營養師
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