秋冬肥美螃蟹盛宴：
教你如何健康又安心地享用！
秋冬，是螃蟹最肥美的季節！從鮮嫩多汁的大閘蟹到鮮甜的花蟹、三點蟹，每一口都讓人垂涎三尺。然而，享受這場螃蟹盛宴時，您是否知道如何在滿足味蕾的同時兼顧健康呢？Cofit營養師-黃意涵 特別為您準備了一份「螃蟹懶人包」，教您如何健康又安心地品嚐美味，快來看看吧！
螃蟹的熱量表：
螃蟹種類熱量大解析！
螃蟹的營養價值：
優質蛋白質
螃蟹屬於低脂高蛋白的代表性食材，熱量相對較低，是秋冬季養生的不錯選擇。
含豐富Omega-3
蟹肉中的Omega-3是一種天然的抗凝血劑，能減少血小板的黏性，降低血栓風險，對心血管健康大有益處。
富含微量元素
鈣、鋅、鉀、鐵、鎂等：有助於促進鈣吸收、維持骨骼強度，預防骨質疏鬆。
維生素A、E：抗氧化、減少自由基傷害，還能提升皮膚健康，讓您氣色更好。
維生素B群：能幫助能量代謝，並增進神經系統的健康。
![螃蟹的營養價值： 優質蛋白質 螃蟹屬於低脂高蛋白的代表性食材，熱量相對較低，是秋冬季養生的不錯選擇。 含豐富Omega-3 蟹肉中的Omega-3是一種天然的抗凝血劑，能減少血小板的黏性，降低血栓風險，對心血管健康大有益處。 富含微量元素 鈣、鋅、鉀、鐵、鎂等：有助於促進鈣吸收、維持骨骼強度，預防骨質疏鬆。 維生素A、E：抗氧化、減少自由基傷害，還能提升皮膚健康，讓您氣色更好。 維生素B群：能幫助能量代謝，並增進神經系統的健康。]()
吃秋蟹的好處與眉角一次看！
享用螃蟹的注意事項：
即便螃蟹美味無法擋，但在品嚐美食的同時，也要注意一些禁忌，避免對健康造成不良影響。
避免食用蟹的特定部位
蟹膏、蟹黃：這兩處脂肪含量與膽固醇極高，特別是高血脂、高血壓患者應減少食用。
蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸：容易藏有細菌或寄生蟲，務必清理乾淨後再吃。
適量為宜
每天建議食用1-2隻螃蟹，每餐不超過1隻，避免引發腹痛或腸胃不適。
注意進食時間與方式
避免空腹食用：蛋白質消化不完全可能引發腹脹，建議先喝點溫水或搭配蔬菜一同食用。
避免與維生素C食物同時食用：螃蟹中的微量五價砷與大量維生素C可能產生腸胃不適。
特殊體質者需慎食
腎功能不佳、洗腎、痛風患者應避免食用螃蟹，以免增加腎臟負擔或引發痛風、腎結石等問題。
![享用螃蟹的注意事項： 即便螃蟹美味無法擋，但在品嚐美食的同時，也要注意一些禁忌，避免對健康造成不良影響。 避免食用蟹的特定部位 蟹膏、蟹黃：這兩處脂肪含量與膽固醇極高，特別是高血脂、高血壓患者應減少食用。 蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸：容易藏有細菌或寄生蟲，務必清理乾淨後再吃。 適量為宜 每天建議食用1-2隻螃蟹，每餐不超過1隻，避免引發腹痛或腸胃不適。 注意進食時間與方式 避免空腹食用：蛋白質消化不完全可能引發腹脹，建議先喝點溫水或搭配蔬菜一同食用。 避免與維生素C食物同時食用：螃蟹中的微量五價砷與大量維生素C可能產生腸胃不適。 特殊體質者需慎食 腎功能不佳、洗腎、痛風患者應避免食用螃蟹，以免增加腎臟負擔或引發痛風、腎結石等問題。]()
注意！吃蟹千萬別搭配「這一物」，以免造成腸胃不適！
兩道簡易又美味的螃蟹料理：
DIY料理：在家也能品味五星級的秋蟹饗宴！
蟹季是短暫且美好的，用心享受這季節限定的美味吧！只要掌握上述健康食用的原則，您不僅可以滿足味蕾，還能安心品嚐美食。
撰文者：黃意涵 營養師
讓專屬營養師 8 週教你吃出健康、好身材
以往減肥通常只注重控制熱量，但更重要的是攝取對營養的黃金比例，包含三大營養素醣類、脂質、蛋白質的攝取量，還有微量營養素的補充！每個人的營養黃金比例，則會依個人的....
①個人生理數值：例如體重、體脂
② 生活型態：例如活動量及睡眠
③ 理想體態目標：例如希望 8 週減重 5 公斤，而有所不同。
如果你有需要專業的營養師為你規劃減脂／減重／增肌的計劃，歡迎預約 Cofit 「荷爾蒙體質評測和營養師一對一飲食指導」
＊另外，我們也有提供「全線上視訊服務」，在家就能和營養師見面，好安心、好方便！
