如何掌握六大營養素？
營養師教你如何30秒輕鬆算出每餐營養素！
午餐時間分秒必爭，30秒輕鬆算出每餐營養素! 夏日減脂你準備好了嗎? 想在夏日旅遊時拍上美照，讓大家看到你的變化，先從飲食控制做起，讓營養師帶你認識飲食的重點細節、注意事項，一起完成心中目標。
什麼是六大類食物？
首先在做飲食控制前，要知道「控制方向」。
食物不只是熱量而已，不同食物對身體的影響各不相同。食物分成六大類：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂與堅果種子類。食物六大類是因為內含油脂、蛋白質、碳水化合物的比例不同而產生的結果喲！
所以，要減碳的飲食，除了少吃飯、麵等直覺式的澱粉，水果也是需要盡量減少的，甚至部分的蔬菜也內含較高的碳水化合物，這都是我們要注意的地方！記得，熱量絕對不是影響體重的唯一關鍵唷！
燃脂四部曲，減糖原則不可少！
接下來配合飲食的控制，我們可以照這四步做：
1. 每天喝足量的水、吃足量的青菜
2. 每天飲食固定、不漏餐，減少大小餐
3. 戒糖、戒加工食物、戒油炸
4. 維持進食順序：水肉菜飯果
不一定要斷食，也不建議長期節食減重，但每次吃飯的內容都應該要符合「減糖原則」，讓身體負擔減少，且有足夠健康食物，達到健康瘦身的結果。
有效不復胖，211餐盤飲食法！
最簡單的執行方式是211餐盤，此類飲食法的重點：
1. 一個餐盤分成四份，一半是蔬菜，1/4是澱粉類，1/4是蛋白質食物
2. 蛋白質食物的份量以一只手掌的大小為準
3. 配合211原則攝取其他食物
4. 可幫助減少糖分攝取和控制碳水化合物攝入量
211餐盤其實比起其他的飲食原則相對容易執行，而且也是安全、有效可以長期執行的飲食方式。不論外食或自煮都可以輕易上手的飲食方式。
記得食物選擇要多樣，避免只有水煮的飲食方式，蔬菜水果顏色豐富，讓身體得到各種不同的營養素，這也是穩定身體狀態、可以開始健康瘦的根本方式唷！
減重不難，困難的一直都是維持，所以找到一個符合生活模式可以長久執行的飲食方式，一定是可以慢慢走到終點並且長久保持理想狀態的方法。
速效減重只是表面的狀況後續還是要有好的維持方案，不然透過一次次夏日快速減重，減掉的只會是健康不會是肥胖喔！
撰文者：張宜婷營養師
讓專屬營養師 8 週教你吃出健康、好身材
以往減肥通常只注重控制熱量，但更重要的是攝取對營養的黃金比例，包含三大營養素醣類、脂質、蛋白質的攝取量，還有微量營養素的補充！每個人的營養黃金比例，則會依個人的 ①個人生理數值：例如體重、體脂 ② 生活型態：例如活動量及睡眠 ③ 理想體態目標：例如希望 8 週減重 5 公斤，而有所不同。如果你有需要專業的營養師為你規劃減脂／減重／增肌的計劃，歡迎預約 Cofit 「荷爾蒙體質評測和營養師一對一飲食指導」
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