作者｜初日の好物購團隊

目錄

 1.什麼是氧化壓力？

 2.減重有什麼關係？

 3.我該怎麼做？

 4.總結

減重不只是吃對東西，遵守飲食紀律而已，如果你/妳持續減重計畫一段時間了，減重幅度仍然不顯著，可能是因為氧化壓力在作怪！

什麼是氧化壓力？

當細胞長時間處於過多自由基環境中，且數量超過身體抗氧化系統所能消除的程度時，這種氧化與還原之間如同天秤失衡的狀態，就稱為氧化壓力。

減重有什麼關係？

根據研究指出，氧化壓力與體脂肪息息相關。現代「高碳水飲食」型態會使細胞需要犧牲休息時間，加班來處理不正常的血糖波動，這種過勞工作就會產生細胞「氧化壓力」，增加「肥胖」風險。而脂肪堆積本身不但會造成自由基過度產生，同時也會降低體內抗氧化能力(例如：SOD抗氧化酵素)，加劇氧化壓力及慢性發炎現象。換句話說，你聽過的各種減重策略，其實不僅僅為了減少不正常的自由基產生，更是為了恢復/提升抗氧化能力。

我該怎麼做？

國際研究證實，正常體重者相比，肥胖者血液中的維他命Ｃ、Ｅ以及類胡蘿素等抗氧化劑含量明顯較低，抗氧化功能也較弱。因此，配合個人化營養及飲食管理，每天攝取適量抗氧化保健品來提升維持氧化還原平衡非常重要。

總結

飲食管理減重法，旨在減少錯誤飲食帶來的自由基及氧化壓力。然而，我們每天都會暴露在各種增加額外自由基的環境中（飲食、環境、壓力、不良生活習慣、疾病），如果你正處於減重瓶頸，不妨思考如何在飲食中搭配抗氧化相關產品，從肥胖根源解決問題，擺脫氧化壓力這個拖油瓶。