作者|初日の好物購團隊
根據衛福部國民健康署建議每人每日的鎂攝取量為:
16~18歲男性390毫克、女性為330毫克。
成人男性是380毫克、女性為320毫克。
懷孕婦女為350毫克。
國人常因外食、飲食不均、飲食精緻化等,造成70%的人都有缺鎂的情況。而過度節食更會造成鎂鉀離子的需求量大增,所以額外補充鎂鉀等微量元素是必要的。
相較於一般人,減重的人更常缺乏鎂鉀等微量元素。主要的原因有兩個,第一,減少碳水化合物攝取後,體內胰島素會下降,導致身體排出過量的電解質和水分。第二,當我們選擇以蛋白質為主的食物來源時,重要的礦物質來源蔬菜和菇類就有可能攝取過少。
缺乏鎂鉀離子會容易導致肥胖,另一方面,需要減肥的人會因此更缺乏礦物質的補充,可以說它們之間是互為因果的,當一邊出了問題,你不去特別注意,惡性循環的迴圈就很有可能會降臨到你身上。不論是正在減重,又或者是平時缺乏均衡營養攝取,都不可以忽視鎂鉀離子的補充。
飲食中富含鉀的食物有香蕉、柚子、西瓜、毛豆大蒜。富含鎂的食物有堅果類、蔬菜類(深綠色)、大蒜。富含鎂的食物有堅果類、蔬菜類(深綠色)的食品。以鎂來說,如果要吃到每日建議攝取量需要吃2公斤的番薯葉、3.3公斤的牛番茄或3公斤的香蕉,在執行上困難度較高。
鎂日補給取自花蓮太平洋618公尺海域,相較於取自淺層海水或地表水,微量元素成分更加穩定。
目前全世界僅有台灣東部、夏威夷、日本等三地可取得海洋深層水,尤其在太平洋靠近台灣東部花蓮七星潭海域,此海域離岸約5公里處其水深可達1000公尺深,結合遠古大西洋環流及黑潮湧升之極盡水源,是夾帶豐富礦物質及微量元素的深層好水。
成人一天4ml,10~12歲的孩童每日勿超過2ml。
可依個人口味與需要,添加到300c.c~600 c.c水中飲或飲品中飲用。
礦物質營養補充品包括鈣、鎂、鐵及鋅等,通常建議飯前補充,因為礦物質很容易受到食物中的纖維、草酸等物質千擾而降低吸收率。此外,若搭配維生素C一起補充,可以增加礦物質類營養素的吸收,達到更好的補充效果。
錠片含賦形物,且對於有吞嚥困難的人會降低食用的意願。相較下液體好吸收、更方便使用。
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