今年冬至，你吃湯圓了嗎？吃的是紅白小湯圓還是包餡湯圓呢？在吃湯圓的同時，來看看一些台灣的湯圓數據吧！

台灣人一年吃掉6,400萬顆的冷凍湯圓 凱度消費指數指出，全台灣有高達 260 萬的家庭會購買冷凍湯圓，一年平均會購買到 4 盒，根據尼爾森調查，台灣冷凍湯圓商機高達 3.2 億台幣，以售價換算相當於每年可以吃掉 6,400 萬顆冷凍湯圓，有調查更指出這樣就賣出了 1.6 億顆盒裝湯圓，而且這僅僅是盒裝湯圓，並無包括市場的手工湯圓數量，顯示台灣人非常熱愛吃湯圓。吃湯圓的習慣最主要在冬至及元宵節，因此購買高峰也是聚集在此。尤其是冬至即將來臨，前後兩週正是最多人選購的時機，相較於平日銷售額可衝高 10 至 15 倍之多，對於市場小攤飯來說，購買人潮甚至可以到達平日的20倍以上！

天氣冷是熱銷旺季 有趣的是節慶會直接影響銷量外，湯圓銷售額也隨著溫度下降而上升。想想看，冬天第一個想到的禦寒甜點有哪些呢？是不是來一碗熱熱的紅豆湯、燒仙草或薑汁豆花就有種幸福感？然而，這些甜湯類最常出現的配料就是湯圓了！根據報導，當寒流來襲時大賣場湯圓的銷售額可以成長將近 15 倍！

你喜歡吃鹹的還是甜的呢？ 甜湯圓包含包餡湯圓、小湯圓，會與甜湯、豆花、燒仙草和紅豆湯放在一起，鹹湯圓則是包肉，一般會與細米粉、肉片、韭菜煮成湯圓米粉。但是，台灣的元宵與冬至還是習慣吃甜湯圓，因此消費還是以甜湯圓為主。調查指出購買的口味以芝麻為最受歡迎的口味。

不過，口味的喜好也與年齡有很大的關係，波仕特市調發現，29 歲以下族群，喜歡甜湯圓的比例最多約為一半，不過隨著年紀上升，鹹湯圓喜愛偏好的比例增加，50 歲以上的族群，是鹹甜口味的湯圓都喜歡居多。和平常國人飲食習慣雷同，代表年輕人較年長族群更喜歡甜食。 你喜歡吃什麼湯圓呢？別忘了湯圓的糯米也是高升糖指數的精緻澱粉！想要知道湯圓的營養分析嗎？點進來看看吧！