炎炎夏日，就是會忍不住想吃上一碗冰冰涼涼的刨冰！可是吃完後罪惡感卻會馬上襲來，到底該怎麼辦呢？今天就讓Cofit營養師帶你一探究竟，到底要怎麼開心吃又沒負擔吧！
和姐妹在下午來場刨冰約會吧！
其實刨冰本身一點也不可怕，可怕的是配料大部分都是精緻澱粉而且熱量很高。吃一碗冰，配上芋圓、綠豆、粉圓、蜜芋頭，熱量直逼450大卡，相當於一碗阿Q桶麵的熱量！而且攝取過多澱粉的時候，多餘的醣就會轉變成脂肪堆積在體內，那麼變瘦的夢想就會更遙不可及！
控制好澱粉的攝取，就可以降低很多熱量，所以當你想要吃冰的時候不妨先做好一些準備。
你可以：
減少當天三餐的澱粉攝取量－早餐少吃一片吐司、午晚餐吃半碗飯，把澱粉的攝取留在配料的選擇，獎勵久久才吃一次冰的你。
趁著最熱的下午吃冰吧－除了消暑之外，相較於晚上，下午的活動量比較大還有較長的時間可以消化這些食物，降低胃與小腸的負擔。（推薦閱讀：糖一定不好嗎？運動可是例外！ 營養師和你說為什麼運動後可以吃含糖的食物）
揪朋友們一起分食－不僅熱量攝取可以減少，還可以拉近彼此的感情！
低熱量QQ配料：仙草、愛玉取代芋圓、粉圓、地瓜圓
大部分的配料都是精緻澱粉、加工食品，尤其是吃起來QQ軟軟的東西，例如芋圓、粉圓、地瓜圓。這一類的食物一湯匙就接近50大卡，換句話說，吃3口約等於半碗飯的熱量！
愛玉、仙草等食物歸類在蔬菜類，熱量超低，幾乎可以不計！但愛玉在調味上會加比較多的糖水，因此一湯匙約20大卡；而仙草約5大卡。它們都富含水溶性纖維，這些纖維除了能夠預防便秘，更讓我們在吃完之後有滿滿的飽足感，享用冰品的同時也要拒絕當小腹婆！
吃冰也能攝取蔬菜類：白木耳取代粉粿、椰果
其實粉粿就是用地瓜粉去做的，一湯匙粉粿熱量約40大卡。而椰果並不是椰子的果肉，它是利用椰子汁發酵而成，富含醣類卻不如一般新鮮水果充滿許多礦物質及維生素；大部分的店家還會將椰果泡在糖水裡面，在選擇椰果的同時竟然也悄悄地吃了許多糖！一湯匙的椰果約50大卡再加上一湯匙的粉粿，就約等於吃下一片吐司！
白木耳富含膳食纖維、維生素與礦物質，能抗氧化，重點是熱量也很低！一湯匙才5大卡左右，想要變美美的女生可以盡量選擇白木耳，替換加工的粉粿或椰果唷！
水腫女孩挑一個：紅豆、綠豆、薏仁
大家在選擇配料的時候，可以減少一些加工食品，多選擇乾豆類、全穀類等天然食物，它們都有豐富的維生素B群和鉀，能維持電解質平衡、緩解水腫，且富含膳食纖維，可以增加飽足感；然而同時選擇這三種配料，澱粉攝取量可能就大爆表！因此擇一攝取就好，不僅能大飽口福，更能讓坐辦公室一整天的你減緩腿部腫脹的困擾！
只要利用以上的小撇步，就可以聰明地將冰品配料替換每日澱粉所需哦！如此一來，不但不會超出每日所應攝取的熱量，更可以增加食物選擇上的多樣性、消除炎炎夏日的暑氣，滿足自己的口慾，讓減肥不再是明天的事！
其實真正能持之以恆的減重法，是什麼食物都能吃的，因此學會怎麼抓取適合自己的份量和食物，才是終結反覆復胖與減重的方法！
