秋葵沙拉

營養特色

秋葵

其嫩莢果中含有黏滑汁液，可以幫助消化，對改善下痢與便秘都很有功效。 秋葵的果實内部會分泌黏液，黏液含果膠和多酷體，在胃但可形成保護膜，可增進腸道潤滑，幫助消化；並可治療胃炎、胃潰瘍，以及保護肝臟和增強人體的耐力。

黃金沙拉醬

馬鈴薯含鉀量高,可以減低中風，預防腦血管病症，又能健脾益氣、治療消化不良、便祕、預防慢性 胃疾和大腸癌的現象。 經常食用馬鈴薯可以提高免疫力，達到防止老化的效果。

胡蘿蔔富含有極豐富的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素可以在體內轉換成維生素A，加強眼睛視力、保護視覺並消除皮乎乾燥的症狀，含有很高的纖維素和硒，並含有蛋白質、脂肪、醣類、菸鹼酸和草酸等礦物質。可以修護和鞏固細胞膜，維持呼吸道順暢，保護氣管和肺部。

腰果屬於油脂類，含有豐富的醣類、蛋白質，還有脂肪、維生素以及礦物質，例如鈣、鋅、鐵、鎂。 心情鬱卒、上班提不起勁，你可以試試補充腰果，它含有豐富的色胺酸，色胺酸是人體8種必需胺基酸之一，有降低焦慮、緊張的情緒和改善睡眠的功效。